有名イタリアンの出店工事費を4%削減

導入事例

削減率

お客様企業LA BETTOLA da Ochiai 金沢店様
施設名香林坊東急スクエア
導入サービス工事費削減サービス
対応工事種別内装工事
取組時期2018年3月

イタリア料理の先駆者である落合氏が手掛けるイタリアンの金沢に出店する際の内装C工事をご支援しました。デザイン設計を業界でも有名な橋本夕紀夫デザインスタジオが担当した工事ともなったため、飲食店工事を得意とする施工会社をアテンド。その中でも、施工会社様の施工効率性を高めるよう内容も協議し工事費の削減を創出しました。その後、予算へ合わせる為のVE(バリューエンジニアリング)・CD(コストダウン)の手法を織り交ぜて、工事費を減額していきました。

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