監獄レストラン「ザ・ロックアップ」の撤退支援で16％超の工事費減

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竹下 英南

B!

削減率

16.67%

お客様企業 株式会社パートナーズダイニング様
施設名 あじせんビル
導入サービス 工事費削減サービス
対応工事種別 原状回復工事
取組時期 2018年12月
監獄をイメージしたレストラン居酒屋であるロックアップ様の惜しまれながらの閉店することになり、工事分野で支援させていただきました。テーマにしている監獄の雰囲気を入口の動線からかなりこだわりを持った造作でお店づくりをされていました。一般的な重飲食の工事内容や単価では推し量れず、個室のつくり込みであったり、店内にメゾネットにしているエリアもあり、現地調査も困難を極めました。工期の面でも厳しい条件ではありましたが、同じお客様の別店舗が同じ大宮で同じ工期で実施予定という事から段取りを同時に行い、費用の見直しにて大きな削減を獲得することができました。

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